一、设备简介：

微波坚果烘烤设备广泛应用于杏仁、芝麻、瓜子、核桃、板栗等干果类食品的快速烘烤，加热速度快，加热均匀，烘烤时间短，与传统工艺相比，效率提升数倍至数十倍，烘烤后的产品外形美观、香味诱人、香脆可口，同时设备节省能耗，能源清洁，是一款工艺先进的微波加热设备。

二、适用物料：

微波坚果烘烤设备可用于农副产品、食品等领域：

食品类：如豆制品、肉制品、花卉、食用菌、五谷杂粮、干果、休闲食品、添加剂、调味品、膨化产品、罐装食品、海鲜产品等;

三、设备特点：

1、微波焙烤的同时，伴随杀菌效应。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的，相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。一般的杀菌温度在80℃左右，处理时间在3~5分钟，且能大限度的保持其营养成分。

2、使用操作方便。微波功率和传送带速度均可无级调节，不存在热惯性，可即开即停，简单易控。改善生产环境。微波设备无余热辐射、无粉尘、无噪音、无污染，易于实现食品卫生的检测标准。

3、膨化效果明显。微波的快速加热效果，使物料内部水分子快速汽化，达到膨化的目的。

4、低温杀菌、营养成分损失少。对维生素C的保留常规热处理果蔬是46%~50%，微波则能达到60~90；对维生素A的保持常规热处理是58%，而微波处理则到84%，并且不影响原有风味，是果蔬食品深加工，获得绿色食品的良好手段。

四、技术规格：

坚果微波烘烤设备可根据不同行业的需求，采取针对性设计，产品的布料厚度、传动速度、微波功率、物料温度等均可自动调整，是一款可实现与上下游工艺无缝对接的连续式智能生产设备。

五、工艺流程：

物料放入进料口→全自动下料至输送带→物料输送进入微波烘干箱内→物料烘干+杀菌中→物料冷却出箱→物料储存包装。

六、技术参数：

1、产品型号：QH-50PW-8X

2、输入电源：三相五线380V±10% 50Hz±1%

3、微波输出功率：50kW（可调）

4、微波频率：2450MHz±50Hz

5、额定输入视在功率：≤65kVA

6、进出料口高度：50mm（可定制）

7、传输带宽度：800mm（可定制）

8、传输速度：0.1～5m/min

9、外形尺寸（长×宽×高）：约12200×1000×2000mm（可定制）

10、工作环境：0～40℃、相对湿度≤80%

11、符合GB 10436-1989作业场所微波辐射卫生标准

12、符合GB/5226.1-2002机械安全 机械电气设备

13、制造商：山东千弘微波设备有限公司