? 四川成百精典制冷设备有限公司是西南地区冷冻库设备总备代理,300余家代理网点**,价格合理工程造价比市场价低5%-8%,售后完善,价格合理欢迎来电咨询。展成为主营:冷库、冻库、制冷设备配套批发销售,冷库工程设计安装。
专业设计安装:保鲜库、冷藏库、医用冷库、速冻库、冷冻库、速冻隧道、超市冷冻冷藏工程、并承接大、中、小型冷库、制冷设备的维修保养及改造业务冻库设计,安装维修的专业工程公司。
四川冷库行业企业要认真对待此次发展契机,尽快推广现代冷链物流理念,创新现代冷链物流技术,完善冷链物流标准体系,尽快建立主要品种和重点地区农产品冷链物流体系,充分发挥政策与市场的作用,是企业和行业发展迈向新的台阶!
种类:其他 | 电压:380V | 功率:2.2-15Kw |
产品用途:兔肉冷冻冷藏储藏设备 | 适用范围:冷冻食品厂设备,肉制品加工厂设备,其他 |
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食品冻藏*贮存标准
冷间名称 | 室温(℃) | 相对湿度(%) | 适用食品范围 |
冷却间 | 0 | 肉、蛋等 |
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冷冻结间 | -18~-23 | 肉、禽、兔、冰蛋、蔬菜、冰淇淋等鱼、虾等 |
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冷却物冷藏间 | 0 | 85~90 | 冷却后的肉、禽 |
冷间名称 | 室温(℃) | 相对湿度(%) | 适用食品范围 |
保鲜冷库 | -2~0 | 80~85 | 鲜蛋 |
?保鲜冷库 | -1~1 | 90~95 | 冰鲜蛋、大白菜、蒜苔、葱头、胡萝卜、甘蓝等 |
?保鲜冷库 | 0~2 | 85~90 | 苹果、梨等 |
?保鲜冷库 | 2~4 | 85~90 | 土豆、橘子、荔枝等 |
?保鲜冷库 | 1~8 | 85~95 | 柿子椒、菜豆、黄瓜、番茄、菠萝、柑等 |
?保鲜冷库 | 11~12 | 85~90 | 香蕉等 |
冻结物冷藏间 | -15~-20 | 85~90 | 冻肉、禽、兔、冰蛋、冻果蔬、冰淇淋等 |
?冷冻库 | -18~-23 | 90~95 | 冻鱼、虾等 |
贮冰间 | -4~-10 | 块冰 |
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肉食品冷冻冷藏库冷冻冷库
一:冷冻冷库:的库内温度一般为-5℃~-18℃,冷冻库需要不定期的将食品放入冻库,经过冻库制冷设备制冷降温,库内的温度降到-18℃,冷冻库取货出货是不定期、不定时的对制冷时间没有具体要求,主要防止食物的腐败变质,这就是典型的冷冻冷库。
三、肉食品冷冻冷库的类型
??1、按温度分:
??A、高温冷库(±5℃):适合果品蔬菜类保鲜;
??B、中温冷库(-10℃~-5℃):适合冻结后的食品冷藏;