箱式真空干燥机（真空干燥箱），又名解析干燥，是一种将物料置于真空负压条件下，水在一个气压下的沸点是100℃，在真空负压条件下的沸点降到80℃，60℃，40℃开始蒸发。真空干燥又称减压干燥。它是在密闭的容器中抽去空气，减压而进行干燥的一种方法，真空干燥器由干燥柜、冷凝器与冷凝液收集器组成的冷凝系统与真空泵三部分组成。将湿物料置浅盘内，放到干燥柜的搁板上，加热蒸气由蒸气人口引入，通人夹层搁板内，冷凝水白干燥箱下部出口流出经冷凝管至冷凝液收集器中;冷凝系统通过管道与阀门与真空泵紧密相连，组成一个完整的密闭系统，使干燥操作连续进行。
